Croissant-dinerbroodjes

Dit zijn onze Mini Soft Croissant Dinerbroodjes. We maakten ze voor fastfoodketens, hotels en buffetrestaurants. Ze zijn anders dan grote croissants. Ze zijn klein en heel zacht. De botersmaak is aanwezig, maar niet te sterk. Je kunt ze serveren met soep of salade. Je kunt ze ook opensnijden en ham en kaas toevoegen voor een afternoon tea. Hun vorm is als een kleine maan. Ze zien er mooi uit op het bord. Wij willen u een product geven dat uw maaltijdsets aantrekkelijker maakt.

We hebben voor deze broodjes een goede balans gevonden tussen smaak en kosten. We gebruiken goed Chinees eiwitrijk-meel. We voegen een gebroeide deegmethode toe. Hierdoor houdt het deeg meer water vast en blijft het langer zacht. Voor de boter gebruiken we Australische natuurboter. Wij gebruiken geen margarine. Dit geeft een goede melksmaak terwijl de kosten eerlijk blijven. Het deeg ondergaat één gisting en wordt machinaal gevormd. Vervolgens geven onze medewerkers elk stuk een finishing touch om de kleine croissantvorm te krijgen. Wij gebruiken IQF om ze snel in te vriezen. Hierdoor blijft elke rol dezelfde maat en vorm.

Dit product is zeer eenvoudig te gebruiken. Haal ze uit de vriezer, bestrijk ze met eierwas en plaats ze in de oven. Ze bakken in 8 tot 10 minuten. Je hebt geen speciale vaardigheden nodig. De gebakken broodjes komen er goudbruin uit. Als je er met je vinger op drukt, springen ze meteen terug. Ze blijven zacht, zelfs als het koud is. Eén van onze klanten heeft moeite met het vinden van vakbekwame bakkers. Met ons product kunnen zij iedere dag vers brood serveren. Ons bedrijf heeft een toegewijd after-salesteam. Wij helpen u vanaf het eerste monster tot aan de uiteindelijke levering. We ondersteunen ook het mixen van verschillende producten in één bestelling om aan uw MOQ te voldoen.