Definitie van diepvriesproducten

Diepvriesproducten vormen een voedselcategorie die is geclassificeerd op basis van opslag- en transporttemperaturen; specifiek verwijst "gekoeld voedsel" naar producten die worden opgeslagen, vervoerd en verkocht bij temperaturen onder de 8 graden maar boven het vriespunt, terwijl "bevroren voedsel" opslag, transport en verkoop vereist bij temperaturen van -18 graden of lager.

In overeenstemming met de Regelgeving voor de Implementatie van de Voedselveiligheidswet van de Volksrepubliek China en relevante documenten uitgegeven door de Staatsadministratie voor Marktregulering, heeft mijn land een archiefsysteem opgezet voor koel- en vriesdiensten voor voedingsproducten. Dit systeem schrijft voor dat entiteiten die niet direct betrokken zijn bij voedselproductie of bedrijfsactiviteiten hun koelopslagdiensten moeten indienen bij marktregelgevende instanties, terwijl ook duidelijk de veiligheidsverantwoordelijkheden worden afgebakend die worden gedeeld tussen voedselproducenten/exploitanten en aanbieders van koelopslagdiensten. Binnen de distributiefase geeft overheidsregelgeving prioriteit aan de aanschaf van goederen die via een volledige koelketen worden vervoerd en worden strikt gecategoriseerde opslagnormen gehandhaafd om kruisbesmetting- te voorkomen. Door geïntensiveerd routinematig toezicht, inspecties en rigoureus onderzoek en bestraffing van overtredingen bouwen regelgevende instanties een alomvattend kwaliteits- en veiligheidsborgingssysteem op dat de gehele toeleveringsketen voor diepvriesproducten omvat.